株式会社 ニイハオ

四川の巨匠直伝の技を宿す、妥協を許さぬ本格四川中華

四川料理界の巨匠・陳建民氏の系譜を引くホテルで研鑽を重ねた創業者が地元和歌山に帰り、1993年に創業。以来『妥協をしない』をモットーに、辣油や甜麺醤、芝麻醤、XO醤などは手間暇をかけて独自製法にこだわり、既製品では出せない風味や旨味が料理を引き立てます。仕込みから調理まで細部にこだわり抜いた本格四川中華をぜひご賞味ください。