株式会社 安田

HACCP対応の干し物乾燥機で、へべすの絞りかすを餌にまぜ養殖された、臭みがなく脂のノリもよい刺身で食べられるほど鮮度の良いぶりを使用。干している間も乾燥機で消臭・殺菌しながら干し上げています。原料の水分をむらなく取り除き干しているため、焼き上がりがふっくらとジューシーになります。